De cind si de unde au izvorit barurile





   … Pe la 1910 era o laptarie numita La vechea madama din pasaj cu vreo patru mese in rind.
 
 
 

 La casa trona insasi vechea madama, grasa grozav si cu parul prins in bigoudis-uri multe, iar fiica-sa, ajutata de un ungur moracanos, servea cafele cu lapte de neuitat si strudele ce se topeau in gura.
 
 
 

Alaturi, numaidecit dupa razboiul celalalt, pe la 1921, daca imi aduc bine aminte, s-a deschis primul bar la strada din Bucuresti, al lui Manoel Lopez, un spaniol pripasit la noi prin nu mai stiu ce imprejurari.



 Localul, care nu inchidea niciodata, consista intr-o singura incapere, foarte mica si foarte intunecoasa, in care Lopez isi doza bauturile in spatele tejghelei inalte, serviciul fiind facut de Socrat, Tocrat, cum ii spunea spaniolul, un baiat palid care nu dormea niciodata, si niciodata nu se putea dezbara de un fruncul ce-i tinea capul strimb.



 

Trioul se complete cu o copila bruna numita Mita Chibrit care locuia in fundul barului intr-o camaruta neagra incalzita, iarna cu o soba de prajit castane, in veci acoperita, cu mucuri de tigari…
                                                                                           George Crutzescu
 
 
 

                                                                                                                  photo © Corvin Cristian
 
Sa aveti pofta de cultura!

Comentarii